ACTIVO Y SALUDABLE

16
May

Ensalada de queso manchego y champiñones

Ensalada de queso manchego y champiñones Ingredientes: ½ taza de arvejas cocinadas ½ taza de garbanzo cocinado 1 cuña de queso Manchego Floralp 4 cucharadas de mantequilla Floralp con sal 1 radicchio, deshojado, lavado y troceado 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 tazas de champiñones cortados en cuartos 4 cucharadas de mix de hierbas (tomillo, albahaca, romero),
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16
May

Sánduche vegetariano

Sánduche vegetariano Ingredientes: 4 panes ciabatta 2 cucharadas de mantequilla con sal Floralp 1 paquete de queso holandés laminado Floralp ½ queso fresco Floralp, cortado en rebanadas 1 berenjena, cortada en rodajas 1 zuquini verde, cortado a lo largo 1 zuquini amarillo, cortado a lo largo ½ taza de tomate deshidratado 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pepino, cortado
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16
May

Dip de habas y queso crema

Dip de habas y queso crema Ingredientes: 1 tarrina de queso crema Floralp 2 cucharadas de queso mascarpone Floralp 1 cucharada de queso parmesano rallado Floralp 1/2 taza de habas cocinadas 3 tallos de apio 2 zanahorias, peladas Perejil picado Paprika Sal y pimienta al gusto Preparación: Pelar los apios con un pelador de vegetales, cortar en bastones de un
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16
May

Sopa de quinua y calabaza

Sopa de quinua y calabaza Ingredientes: 1 taza de quinua, cocinada 1 taza de calabaza, pelada y picada 1 cebolla larga, picada 2 lts. De fondo de vegetales ½ cebolla paiteña, picada en cubos 4 cucharadas de mantequilla con sal Floralp 125 gramos de crema agria Floralp ½ queso fresco cremoso Floralp, picado en cubos Sal y pimienta Perejil picado Preparación:
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16
May

Ensalada de quinua

Ensalada de quinua Ingredientes: Hojas de espinaca francesa picadas 1 radicchio, lavado, deshojado y troceado con las manos 1 cuña de queso Raclette Floralp 4 cucharadas de mantequilla sin sal Floralp 1 cebolla paiteña, cortada en plumas 1 taza de quinua cocinada 4 hojas de albahaca, troceadas ½ taza de tomate cherry ¼ taza de vinagre rojo ½ taza de
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16
May

Mousse de yogurt

Mousse de yogurt Ingredientes: ½ litro de yogurt de mora Floralp 1 taza de frutillas ½ taza de crema de leche Floralp 1 sobre de gelatina sin sabor ½ taza de azúcar Preparación: Montar la crema con el azúcar y reservar. Hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua fría, luego derretirla a baño maría. Licuar las frutillas con el
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16
May

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana Ingredientes: 2 berenjenas, cortadas en rodajas 1 zuquini verde, cortado en rodajas 1 zuquini amarillo, cortado en rodajas 1 taza de hongos portobelo, laminados 1 rama de tomillo fresco 1 cebolla perla, cortada en plumas 1 lata de tomate Hojas de albahaca 1 diente de ajo ½ taza de vino blanco 4 cucharadas de mantequilla con sal Floralp
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