Empanadas rellenas de belpaese

Ingredientes:

2 tazas de harina

½ taza de mantequilla con sal Floralp

2 huevos

¼ taza de agua helada

1 cucharadita de sal

1 pisca de azúcar

1 cuña de queso Bel Paese Floralp, cortado en cubos

½ taza de tomate deshidratado picado

Preparación:

Mezclar la harina con la mantequilla, sal y azúcar, un huevo, agregar el agua. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa en una bolsa plástica y llevar a refrigerar por media hora.

Precaliente el horno a 180 grados centígrados.

Transcurrido el tiempo, amasar nuevamente y tomar porciones, estirar con un bolillo, cortar en círculos y rellenar con el queso Bel Paese y tomate deshidratado. Sellar los bordes, barnizar con huevo batido, colocar en una placa para hornear engrasada y hornear por veinte minutos.

Rendimiento:

4 porciones

Maridaje:

Té de frutas

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