Mousse de yogurt

Ingredientes:

½ litro de yogurt de mora Floralp

1 taza de frutillas

½ taza de crema de leche Floralp

1 sobre de gelatina sin sabor

½ taza de azúcar

Preparación:

Montar la crema con el azúcar y reservar. Hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua fría, luego derretirla a baño maría.

Licuar las frutillas con el yogurt de mora, agregar la gelatina sin sabor, incorporar esta preparación a la crema de leche batida, mezclar en forma envolvente y colocar en moldes individuales.

Refrigerar durante tres horas.

Rendimiento:

12 porciones

Maridaje:

Té verde

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