| Descripción del producto: |
| Con la denominación de Queso Provolone , se entiende el producto de pasta dura, madurado, elaborada con leche pasteurizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo. |
| Masa: |
| Fermentada, hilada,salada y madurada |
| Pasta: |
| Dura, compacta, semi-consistente y friable; sabor característico al igual que el aroma, picante y agradable, bien desarrollados; color blanco-amarillento uniforme. |
| Empaque: |
| Empacado al vacio |
| Tiempo de consumo: |
| 30 días |
| Nutricionales: |
| Calorías: |
155 |
| Proteína: |
15 |
| Grasa: |
28 |
| Carbohidratos totales: |
2 |
| Calcio: |
0.38 |
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