PREPARACIÓN |
Preparación del horno: |
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Horno Precalentado: 1400C. |
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Molde: Utiliza una lata redonda rectangular. |
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Tiempo de cocción: 20 minutos. |
Elaboración de la masa: |
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Disuelva la levadura en el agua fría en un pequeño tazón, durante 10 minutos hasta que tome un aspecto cremoso. |
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Si quieres un super sánduche repite las capas de queso y jamón dos veces. |
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Coloque la harina en un tazón, haga un hueco en el medio, y coloque la levadura disuelta, así como la cucharada de aceite de oliva, y poco a poco la 1 3/4 tazas de agua a temperatura ambiente. |
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Mezcle suave y lentamente todos los ingredientes, de 10 a 15 minutos, hasta que obtenga una masa uniforme. |
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Si la masa está muy suave añada poco a poco harina, hasta obtener una masa elástica. |
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Ahora cubra la masa con una toalla, y déjela reposar por 20 minutos (leudar). |
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Luego de todo esto obtendrás
una masa tradicional para pizza. |
Elaboración del relleno: |
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Estire la masa de pizza sobre el molde que se utilizará en el horno. |
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Esparza la pasta de tomate sobre la masa de la pizza, cubriéndola toda. |
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Posteriormente coloque el queso rallado de uno en uno sobre la masa, de forma que la pasta de tomate no se vea. |
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Ahora coloque las rodajas de tomate riñón de forma circular sobre el queso. |
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Rocíe toda la pizza con orégano. Lleve el molde al horno. |
