Camembert

En el proceso de maduración del Camembert, interviene un moho que cubre la superficie y le da esa característica aterciopelada.
Su sabor es suave y aromático con un pronunciado toque a setas.

PRESENTACIÓN:

Cilíndrica de 250 g.

DESCRIPCIÓN:

Queso semi maduro que se caracteriza por el desarrollo de un hongo blanco comestible en su superficie.

MADURACIÓN:

21 – 30 días.

PAÍS DE ORIGEN:

Francia.

USOS SUGERIDOS:

Para picar en una tabla de quesos con frutos secos y uvas, como entrada apanado servido con salsa de frambuesas. Como postre horneado con dulce de leche y nueces.

MARIDAJE:

Vinos tintos jóvenes y frutados.

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