Saganaki

Ingredientes:

  • 3 cuñas de queso Canestri Floralp
  • ½ taza de harina
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ limón
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 taza de tomates cherry
  • 4 cucharadas de aceitunas negras
  • Pan pita
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Cortar en láminas gruesas el queso, espolvorear ligeramente con harina.

En una sartén, colocar el aceite de oliva, cuando este caliente colocar el queso y dorar por un minuto a cada lado, hasta que se forme una costra dorada en la superficie.

Retirar y colocar sobre un plato, rociar jugo de limón, orégano y pimienta al gusto. Servir con tomate cherry, aceitunas y pan pita.

Rendimiento:

4 porciones.

Maridaje:

Vino tinto Carmenere

Clic si te gustó la receta: 0

Comments are closed.