Sánduche vegetariano

Ingredientes:

4 panes ciabatta

2 cucharadas de mantequilla con sal Floralp

1 paquete de queso holandés laminado Floralp

½ queso fresco Floralp, cortado en rebanadas

1 berenjena, cortada en rodajas

1 zuquini verde, cortado a lo largo

1 zuquini amarillo, cortado a lo largo

½ taza de tomate deshidratado

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1 pepino, cortado en rodajas

Sal y pimienta

Preparación:

Cortar el pan por la mitad, colocar la mantequilla y tostar en el horno.

En una parrilla o sartén de hierro, colocar un poco de mantequilla y dorar los zuquinis y berenjenas, salpimentar y reservar.

Colocar sobre la base del pan la preparación anterior, pimiento rojo y rodajas de pepino, rebanadas de queso fresco, agregar tomates deshidratados, láminas de queso holandés.

Llevar nuevamente al horno para que los quesos se derritan ligeramente.

Rendimiento:

3 porciones

Maridaje:

Limonada con menta.

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