Yogurt Sabores

Sabores: mora, fresa, durazno y vainilla.

Presentación en 1 litro y 2 litros

DESCRIPCION:

Producto obtenido por fermentación de la leche pasteurizada de vaca por acción de cultivos lácticos específicos, añadido endulzantes, colorantes y saborizantes

Ficha Técnica:

Descripción del Producto
Producto obtenido por fermentación de la leche pasteurizada de vaca por acción de cultivos lácticos específicos, añadido endulzantes, colorantes y saborizantes

Uso previsto
Para consumo doméstico e industrial, Bebida láctea, desayunos

Ingredientes
Leche entera pasteurizada, azúcar, fermentos lácticos, colorante y saborizante

Presentaciones
Frascos de polietileno de 2 lt, 1 litro y 200 ml

Registro sanitario:
Mora: 14890 INHQAN 1012,
Vainilla: 14894 INHQAN 1012;
Durazno 14887 INHQAN 1012,
Fresa 10327 INHQAN 0309

Especificaciones Técnicas

Características Físico Químicas
Contenido de grasa Mín 3%
Acidez titulable, expresada como ác. Láctico 70 – 90°D

Características Microbiológicas
Coliformes totales Max 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Mohos y levaduras Max 500 ufc/g

Características
Sensoriales Sabor: Acido de leche fermentada
Color: blanco
Olor: Lácteo fermentado
Textura: Viscosidad baja

Envases
Envase primario: Poma polietileno
Envase secundario: N/A

Embalaje
Gavetas

Condiciones de transporte y almacenamiento
Refrigeración 6 °C

Tiempo de vida útil del producto
30 días

Componentes Transgénicos:
No contiene

Componentes Alérgenos:
Leche y lactosa

Normas de referencia:
NTE.INEN 2395:2011

Elaborado por:
Patricio Lozada (Líder EIA)

Aprobado por:
Mattía Purtschert (Gerente de Producción)

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