Veinte años después, ese niño que decidió por sí mismo desde los catorce años irse por otro camino del que su padre le decía… (Ir a la fábrica de telas del pueblo) era ya un quesero profesional. Donde iba dejaba huellas de fidelidad, honradez e iniciativa; de puntualidad y exactitud.

De pronto en su escuela aparece la propuesta que un quesero viaje al Ecuador con un contrato de dos años para hacer quesos suizos, pese a la burla de su director que le decía que en Sudamérica se necesita gente grande y fornida, él acude inmediatamente al llamado, habla con el interesado y acuerdan su venida, no sin antes recibir la recomendación de que si tiene una chica se la lleve consigo… y así lo hizo; en febrero de 1.949 iniciaron su aventura en Sudamérica.