Presentación

Cilíndrica de 250 g

Descripción

Queso semi maduro que se caracteriza por el desarrollo de un hongo blanco comestible en su superficie.

Maduración

21 – 30 días.

Usos Sugeridos

Para picar en una tabla de quesos con frutos secos y uvas, como entrada apanado servido con salsa de frambuesas. Como postre horneado con dulce de leche y nueces.

Maridaje

Vinos tintos jóvenes y frutados.