Raclette

Raclette

Presentación

Cuña 250 g, rueda 4K g, rebanado 450 g

Descripción

La textura de este queso es suave, su aroma evoca intensamente a fruta, el sabor pronunciado, rico en notas de vino y con un acento ácido es un gran compañero de otros ingredientes como la papa o el pan.

Maduración

2 meses.

País de Origen

Suiza

Usos Sugeridos

Especial para raclette, para mezcla de fondue, gratinado sobre vegetales o papas al horno, en suflé de coliflor.

Maridaje

Sauvignon blanc, chardonnay o tinto como un merlot.

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Raclette

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