Raclette
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Raclette
Presentación
Cuña 250 g, rueda 4K g, rebanado 450 g
Descripción
La textura de este queso es suave, su aroma evoca intensamente a fruta, el sabor pronunciado, rico en notas de vino y con un acento ácido es un gran compañero de otros ingredientes como la papa o el pan.
Maduración
2 meses.
País de Origen
Suiza
Usos Sugeridos
Especial para raclette, para mezcla de fondue, gratinado sobre vegetales o papas al horno, en suflé de coliflor.
Maridaje
Sauvignon blanc, chardonnay o tinto como un merlot.
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APOTAMOS A LA COMUNIDAD DE SAN ANTOINIO DEL PUNGE
La deliciosa contribución de los quesos de oveja de Floralp S.A.
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