Torta de choclo
INGREDIENTES
- 2 tazas de choclo desgranado
- 3 huevos separados
- 100 g de mantequilla sin sal Floralp
- ½ taza de queso provolone Floralp
- ½ taza de leche Floralp
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 220°C
Montar las claras a punto de nieve.
Licuar el choclo con la leche. Colocar la mezcla en un tazón, agregar la mantequilla derretida, sal, polvo de hornear, queso Provolone rallado y batir a velocidad media por cinco minutos, hasta que todos los ingredientes se mezclen.
Incorporar las claras y mezclar con movimientos envolventes.
Colocar la preparación en un molde engrasado y hornear durante 50 minutos.
RENDIMIENTO
6 porciones
MARIDAJE
Vino blanco Chardonnay
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