Torta de choclo
Torta de choclo

Torta de choclo

INGREDIENTES
  • 2 tazas de choclo desgranado
  • 3 huevos separados
  • 100 g de mantequilla sin sal Floralp
  • ½ taza de queso provolone Floralp
  • ½ taza de leche Floralp
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 220°C

Montar las claras a punto de nieve.

Licuar el choclo con la leche. Colocar la mezcla en un tazón, agregar la mantequilla derretida, sal, polvo de hornear, queso Provolone rallado y batir a velocidad media por cinco minutos, hasta que todos los ingredientes se mezclen.

Incorporar las claras y mezclar con movimientos envolventes.

Colocar la preparación en un molde engrasado y hornear durante 50 minutos.

RENDIMIENTO
6 porciones
MARIDAJE

Vino blanco Chardonnay

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