Chili con carne
INGREDIENTES
- 1 lb de carne molida
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de fréjol rojo cocinado
- 1 taza de puré de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla paiteña, picada
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de mantequilla Floralp
- 1 cucharada de culantro fresco, picado
- 1 cucharadita de ají seco
- Queso cheddar Floralp, rallado
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una olla, calentar el aceite, agregar la cebolla y el ajo, agregar la carne molida, salpimentar y cocinar por unos cinco minutos, removiendo constantemente. Añadir el puré de tomate, hoja de laurel y fréjol rojo, tapar y cocinar por treinta minutos. Retirar del fuego y espolvorear el culantro y ají seco. Servir en platos individuales, con el queso cheddar encima, acompañar con tortillas de maíz.
RENDIMIENTO
6 porciones
MARIDAJE
Michelada
RECETAS SIMILARES
Locro quiteño
Souflé de queso Tilsiter
Waffle con dulce de leche
CONTÁCTANOS
Escríbenos y con gusto atenderemos tus requerimientos.