Saganaki
INGREDIENTES
- 3 cuñas de queso canestri Floralp
- ½ taza de harina
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ limón
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1 taza de tomates cherry
- 4 cucharadas de aceitunas negras
- Pan pita
- Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Cortar en láminas gruesas el queso, espolvorear ligeramente con harina. En una sartén, colocar el aceite de oliva, cuando este caliente colocar el queso y dorar por un minuto a cada lado, hasta que se forme una costra dorada en la superficie. Retirar y colocar sobre un plato, rociar jugo de limón, orégano y pimienta al gusto. Servir con tomate cherry, aceitunas y pan pita. Rendimiento:
RENDIMIENTO
4 porciones
MARIDAJE
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